Affinité Ass. rouge barriqué 75cl 2017

Sacré meilleur vin biologique suisse 2015.
Meilleur vin biologique vaudois 2019.
Médaille d’or Sélection des Vins Vaudois 2019.
Ce vin est un assemblage de Pinot Noir, de Gamaret, de Garanoir et de Merlot élevé en barriques. Le Gamaret et le Garanoir sont issus d’un croisement de Gamay (raisin rouge) x Reichensteiner (raisin blanc). Le but recherché en fécondant le Gamay par du pollen de Reichensteiner était d’obtenir un cépage rouge précoce, ayant si possible des qualités proches de celles du Pinot Noir et du Gamay cultivés dans nos vignobles, mais plus résistant à la pourriture. Les résultats ont bien répondu à l’attente. Le Gamaret, le Garanoir et le Merlot sont aptes à un certain vieillissement et assurent une bonne complémentarité au Pinot. Ce vin est vieilli 12 mois en barriques de chêne d’origine française (forêt de l’Allier et forêt de Bertranges).

A consommer entre 16 et 18°C.
Le raisin a été vendangé à la main.
Vin biologique certifié

28,05 CHF 28.05 CHF / Unité(s)

37,40 CHF /litre

28,05 CHF

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