Les huiles végétales

Bonnes à manger, mais pas seulement ! Les huiles végétales sont issues de l’extraction de graines, pépins ou encore noyaux de fruits des plantes oléagineuses.

Elles sont souvent riches en vitamines, mais sont surtout recherchées pour leur apport en acides gras essentiels pour notre santé. Leur utilisation est variée. Elles sont utilisées aussi bien en cuisine pour agrémenter nos plats qu’en cosmétique où elles servent souvent de base pour tous les soins de la peau.

Toutes les huiles ont des propriétés intéressantes, cependant nous allons traiter des huiles produites en Suisse dans nos régions !